Ética Profissional
A ética no trabalho tem grande importância na vida profissional, pois está diretamente relacionada ao nosso comportamento e relacionamento com pessoas, visando [...]
16/04/2018
28/03/2018
Para que servem os POP’s?
Os POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados) são documentos obrigatórios exigidos pelas legislações sanitárias RDC 216 e RDC 275, para todos os [...]
Vigilância Sanitária chegou e agora?
A Vigilância Sanitária é o órgão responsável pela fiscalização de empresas que comercializam alimentos. Sua principal função é assegurar a saúde da população e ela exerce [...]
26/02/2018
Grandes Geradores de Resíduos
Ei, você ai, já está sabendo da nova legislação do Distrito Federal para Grandes Geradores de Resíduos? Já está em [...]
Segurança no trabalho: O que são e para que servem os EPI’s?
Áreas de produção são ambientes propícios ao risco de acidentes, pois atividades que envolvem água, calor intenso, óleo fervendo e [...]
O que é o Manual de Boas Práticas?
O Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento imprescindível conforme a RDC 216 e deve ser aplicado em todos os estabelecimentos que [...]
Qual é a importância de medir o TPM nos alimentos?
São muitas as indagações. Antes de saber sobre o Total de Materias Polares (TPM), precisamos falar sobre polaridade molecular. A polaridade [...]
29/01/2018
Você observa os rótulos dos produtos antes de consumi-los ou comprá-los?
As informações contidas nos rótulos dos alimentos são uma ferramenta essencial para que o consumidor possa decidir pelo melhor produto. [...]
Boas Práticas de Fabricação: você já deve saber a teoria, mas e a prática?
Nos serviços de alimentação, as legislações que tratam sobre Boas Práticas funcionam como a bíblia dos estabelecimentos que tem como [...]