Produtos com Cheiro na Cozinha? Entenda o Risco da Contaminação Química nos Alimentos
Quando pensamos em contaminação alimentar, logo vem à mente microrganismos como bactérias e vírus. Mas há outro tipo de contaminação [...]
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Boas Práticas de Fabricação: A Base da Segurança dos Alimentos
Quando falamos em alimentos, sabor e aparência são importantes — mas nada é mais essencial do que a segurança. Por [...]
A Importância da Rotulagem nos Alimentos
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28/04/2025
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A intoxicação alimentar é uma das preocupações mais sérias quando se trata de segurança alimentar em restaurantes. Esse tipo de [...]
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28/02/2025
Como um layout adequado pode reduzir a contaminação cruzada
Um layout adequado desempenha um papel crucial na redução da contaminação cruzada em áreas de produção de alimentos. Como um [...]
Controle de Qualidade em Eventos de Grande Porte: Garantindo a Segurança dos Alimentos
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